Россельхознадзор проверил рыбу и молочную продукцию в Волгоградской области

27 апреля 2020, 14:04

В марте 2020 года в сектор микробиологических методов испытаний Волгоградского отделения Россельхознадзора для исследования пищевой безопасности поступило 25 образцов продукции.

С марта по настоящее время специалисты провели 26 исследований рыбы, шесть – мяса говядины, по три исследования мяса свинины и птицы, а также взяли пробы на микробиологические показатели у 23 образцов молочной продукции.

В результате в трех образцах рыбы: горбуше потрошенной без головы, карасе свежем и леще вяленом обнаружено превышение норм по санитарно-показательной микрофлоре, что не отвечает требованиям «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
 
Показатель микрофлоры определяет общее содержание микроорганизмов в продукте. Контролируя его на всех технологических этапах, можно проследить, насколько «чистым» поступает сырье на производство, как его «чистота» меняется после термической обработки, и не загрязняется ли продукт во время фасовки и хранения.

Для дальнейшего принятия решений все результаты пищевого исследования отправлены в Управление Россельхознадзора.

Источник: krestyane34.ru

Также в разделе:

Для исследования рыбных запасов Дона заменили НИС...

Прокуратура выявила «утонувшие» в водоемах деньги...

Четверых членов «осетровой ОПГ» приговорили к колонии...

Куры, колбаса и молоко подорожали за неделю в Волгоградской области...

В Волгоградской области рыбозавод получит поддержку как резидент территории опережающего развития...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Партия рыбной продукции задержана на границе регионам
14 января 2021, 14:25
В Ростовской области специалисты регионального Россельхознадзора запретили вывозить из России на Украину две тонны рыбной продукции. На автомобильном пункте пропуска «Матвеев-Курган» госинспекторами Россельхознадзора не допущен к вывозу с территории России в Украину груз...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение